Bt(L-肉堿)
基本信息
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分子式 |
C7H15NO3 |
分子量 |
161.20 |
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CAS |
541-15-1 |
保質期 |
2年 |
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執行標準 |
GB1903.13-2016 |
包裝規格 |
25kg/桶 |
產品特性
白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味。暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。
產品功能
左旋肉堿作為營養強化劑，可以作為載體，以脂酰結構的形式將人們過量攝取的脂肪酸從線粒體膜外轉運到線粒體膜內進行氧化代謝反應，提高脂肪酸氧化反應速度;同時將乙酰化CoA從線粒體內轉運到線粒體膜外，乙酰COA于脂肪酸和膽固醇的合成，起到調節線粒體內Ac一CoA/CoA的比例的作用，有利于人體的正常能量代謝過程;將體內生成的過量的酰基排人體內，使因酰基蓄積而產生的毒性代謝產物被排出體外;同時還能加速乙酰乙酸的氧化，在酮體的代謝中起到積極的作用。維生素BT參與異亮氨酸和亮氨酸等代謝產物的轉運體系中，有益于氨基酸的正常代謝;維生素BT對精子成熟的作用也越來越受到研究人員的重視。維生素BT可促進脂肪酸的氧化，為精子運動提供有效的能量。研究結果表明，維生素BT可參與精子的成熟過程，在正常精液中，精子中的維生素BT含量和精子密度、精子活力及存活率存在著濃度依賴性;維生素BT對脂溶性維生素如維生素E、A和D及鈣、磷的吸收有協同作用。維生素BT還具有較好的抗疲勞作用，防止運動后血液中乳酸濃度的升高，以降低高濃度乳酸引起的疲勞效應，還能增強人體的免疫力。
維生素BT通過促進脂肪酸的氧化分解，產生，能量可以改善肌體器官組織的代謝，具有改善心肌缺血、改善心功能、保護肝臟等作用。
產品質量標準
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項目 |
指標 |
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左旋肉堿含量(w%) |
97~103 |
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比旋光度(以干基計) |
-29.0~-32.0 |
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PH |
5.5~9.50 |
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水分(w/%) |
≤ 4.0 |
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灼燒殘渣，w/% |
≤ 0.5 |
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氯化物(以Cl計)w/% |
≤ 0.4 |
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重金屬(以Pb計)(mg/kg) |
≤ 10 |
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砷(mg/kg) |
≤ 1.0 |
產品適用范圍
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食品分類號 |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.03.02 |
調制乳粉( 兒童用乳粉除外) |
300 mg/kg ~ 400mg/kg |
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調制乳粉(僅限孕產婦用乳粉) |
50mg/kg ~ 150 mg/kg |
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14.02.03 |
果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產品等) |
600mg/kg ~ 3000mg/kg |
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14.03.01 |
含乳飲料 |
600mg/kg ~ 1000mg/kg |
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14.04.02.01 |
特殊用途飲料(僅限運動飲料) |
100mg/kg ~ 1000mg/kg |
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14.04.02.02 |
風味飲料 |
600mg/kg ~ 3000mg/kg |
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14.06 |
固體飲料 |
600mg/kg ~ 30000mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產品請參照各自對應的產品類別相關標準要求進行添加。
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